本月4日，一場空前強烈的“地溝油風(fēng)暴”在臺灣爆發(fā)，并迅速蔓延。受波及的廠商遍及整個臺灣地區(qū)。隨著港澳地區(qū)和大陸越來越多企業(yè)牽涉其中，食品安全問題也由臺灣蔓延至更廣的范圍，1200多家廠商卷入這場食品安全風(fēng)暴，其中不乏強冠、味全、85度C等知名品牌。 hlt9x.e.A  
食品安全問題近年來越發(fā)受到強烈關(guān)注，一度成為百姓談之色變的話題。在這樣的情況下，一場維護食品安全的行動迫在眉睫。今年6月份，《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》首次提交全國人大常委會審議，草案新增規(guī)定，國家將建立食品全程追溯制度。通過在食品包裝上標刻序列號或條碼等標識，即可賦予食品唯一的“身份證”，這種永久性“身份證”可追溯每個產(chǎn)品生產(chǎn)過程的所有關(guān)鍵信息，并以此為基礎(chǔ)實現(xiàn)后期產(chǎn)品的追蹤，以此來分析產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的問題所在，有效實現(xiàn)防偽防竄和快速召回。 oKZ[0(4<  
　　對于食品包裝的生產(chǎn)批號、條形碼等標識，傳統(tǒng)的賦碼方式為墨水噴碼。然而，墨水噴碼在市場應(yīng)用過程中，各種問題日漸凸顯：標記效果不好，易被人為擦除更改，且對于生產(chǎn)企業(yè)來說，油墨消耗量大、成本過高。這樣一來，包裝上的標識信息就失去了其原本的存在意義。 F\I5fNs@  
　　要構(gòu)建從源頭到消費者完整的追溯鏈條，成熟、完善的追溯系統(tǒng)必不可少，因此，激光標識技術(shù)越來越受到熱捧。利用激光對食品包裝進行標記，不僅快速清晰，且標記信息永久不可擦住，徹底杜絕了人為涂改標識信息的隱患，無疑為食品安全又添加了一重保障。