方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。 y3'K+ ? 4
v>Kv!OY:c
方便面的健康吃面 :,^x?'HK
d5LL(
"
盡量選非油炸面餅 >?X(, c
FO|Eg9l
雖然偶爾吃一次方便面對人體的影響不是很大，但是對于經(jīng)常食用方便面的人來說，還是應(yīng)該盡量選擇非油炸的面餅。因?yàn)橛椭瑢θ梭w的危害是一個長期過程，應(yīng)該注意在飲食中盡量避免。 _B==S4^/yU
<e8Ux#x/
避免晚上食用 @q" #.?>s
`@ Ont+
很多白領(lǐng)平時要工作到很晚，餓了往往會用方便面做宵夜。實(shí)際上，方便面應(yīng)該盡量避免在晚上食用。因?yàn)槿梭w在夜晚對脂肪的需求本身就很少，到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面條是在油脂的包裹下，更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面，因其中的棕櫚油在常溫下是固體狀。 <M 3&\
Z=s]@r
煮熟后食用 a,*|*Cv
c30 kb
方便面里的油脂難溶于水，如果僅僅是把面泡熟，面餅里的油脂含量依然很高。所以在烹調(diào)的時候應(yīng)該將面條煮熟，還可以根據(jù)個人喜好將煮好的面條浸入涼水，既可以讓面條更筋道，又能在一定程度上減少油脂含量。 +r =p ,leb
N*hx;k9
不用或少用醬包 ?0+J"FH# W
;&RHc#1F
如果條件容許的話，應(yīng)該盡量避免使用醬包。除方便面面餅外，方便面的醬包也含有大量的油和鹽。其實(shí)方便食品的調(diào)味應(yīng)該越清淡越好，只需要加一點(diǎn)簡單的調(diào)味料或者自己調(diào)配的作料。
