| cyqdesign |
2022-05-27 14:25 |
科研人員制造出可實(shí)時跟蹤分子手性的儀器
手性分子以兩種形式存在，被稱為對映體。它們是彼此的鏡像，不可疊加--很像一雙手。雖然大多數(shù)化學(xué)和物理特性是共享的，但對映體在（生物）化學(xué)現(xiàn)象中會產(chǎn)生不利影響。比如一個蛋白質(zhì)或酶可能只結(jié)合一個目標(biāo)分子的一種對映體形式。因此，識別和控制手性往往是設(shè)計（生物）化學(xué)化合物的關(guān)鍵，比如在食品、香水和制藥行業(yè)。 3
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