近日，山東有媒體曝光，有菜農(nóng)使用甲醛對大白菜保鮮。另外，山藥、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液噴灑和浸泡。知情人士稱，使用保鮮劑幾乎成了業(yè)內(nèi)的一個“潛規(guī)則”，確實(shí)有人自己配制甲醛溶液，用來噴灑保鮮。

記者了解到，南京市場的大白菜主要來自鄰近城市，蔬菜批發(fā)市場稱，短途運(yùn)輸無需保鮮，只有少數(shù)來自外地。但據(jù)了解，南京市場雖然對蔬菜入場有嚴(yán)格的檢測要求，但甲醛卻并不在檢測項(xiàng)目之中。

專家建議，市民買到白菜后，最好扒掉外面的一層，再用清水洗幾遍。時間允許的情況下最好泡一泡，基本上可以洗掉甲醛溶液。但還是希望相關(guān)部門能夠重視，盡快監(jiān)管起來。